西梅是一种精致的水果。成熟时，水分充足，含糖量高。如果你吃得好，它是甜的，美味的。同时，它很容易恶化。如果你把西梅放在室温下，它通常不能持续两天。为了延长西梅的食用期，你可以把西梅放在冰箱里冷藏保存。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

西梅的禁忌有哪些？

1、西梅不能与蛋黄一起食用。西梅富含维生素A，鸡蛋富含胆固醇。如果它们一起食用，会促进身体对维生素A的吸收，从而破坏西梅的营养。

2、虽然西梅是一个新品种，但它与李子和杏子非常相似，因为它们属于冷食，所以不能一次吃太多西梅和脾胃虚寒的人不能吃西梅，否则会出现腹痛和腹泻。如果病情严重，还会引起月经不调和痛经的症状。

3、西梅也含有大量的植物酸。过量食用会导致肠胃损伤和胃痛。因此，西梅必须少吃。肠胃不好的人不能吃西梅。

西梅的营养价值

西梅含有丰富的营养物质，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。微量元素和矿物质包括钾、铁、钙和硼。此外，西梅还含有维生素E、维生素C和叶酸。

1、西梅富含维生素A，是补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素。保护人类的皮肤和头发非常重要。它也有利于人体骨骼生长和牙齿发育。

2、西梅中的钾对保持肌肉弹性和电解质平衡尤为重要。此外，钾有助于神经冲动，并在身体代谢过程中从蛋白质、脂肪和碳水化合物中释放能量。

3、西梅富含铁，在人体血液流动中携带氧气。这对孕妇、哺乳期妇女和婴儿非常重要。吃各种含铁食物，如西梅，可以有效地帮助人体吸收足够的铁，并有助于防止缺铁性贫血。

4、西梅含有维生素C，可以促进骨骼生长和肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，促进铁的吸收。经常吃西梅和其他含有少量维生素C的食物，以在人体内积累并保持健康。

5、西梅含有膳食纤维，可促进肠道蠕动。吃西梅有助于预防结肠肿瘤和心血管疾病。

西梅怎么挑选

1、看外表

一般来说，品质好的西梅外观会更漂亮，形状光滑饱满，肤色较深，且大部分成熟；如果劣质的西梅长时间保存，表面可能会腐烂，颜色更不均匀。绿西梅和黄西梅可能还没熟。这样的西梅不适合挑选。

2、闻气味

刚摘下的西梅闻起来甜而有水果味，而变质和腐烂的西梅闻起来酸味、酒精味和发酵味。这种西梅含有大量有害物质，如细菌，不能购买和食用。

3、看果茎

如果梅是绿色的，这意味着梅已经采摘了很短时间，仍然新鲜。如果梅花变成黑色或棕色，可以确定梅花已经放置了很长时间。