明天是2024年1月20日，是“蜡树银山，朔风独啸”的大寒节气，这个节气在我国已经有悠久的历史，又因为大寒过后很快就要到农历新年，下面是小编整理的古代大寒迎年有哪些习俗，希望能够帮助到大家。

古代大寒迎年有哪些习俗

《风俗通义》：“新故交接，故大祭以报功也”

清杜文澜《古谣谚》“占气候谚”条将大寒所在的十二月称为“大禁月”，有“大寒须守火，无事不出门”的说法，要求人们大寒时节注意保暖，减少户外活动，以防被寒气所伤。

可事实上，作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。

“食糯”，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。

“喝粥”，即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

“纵饮”，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。

但对雇工来说，尾牙可不好食，因为雇主往往会在餐桌上决定雇工来年的去留，故有“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧”一说。尾牙餐很丰盛，硬菜少不了一只鸡。过去不好明说解雇，便用鸡头示意，鸡头朝谁表示解雇谁。

因为有这种“潜规则”，为了让辛苦一年的雇工好好用完年终大餐，有的好心雇主会将鸡头朝自己或是直接去掉鸡头，现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。

“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉;反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

“蒸供”，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称。

“赶婚”，说腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

“赶集”，即传统的赶年集，购买腊祭用品，置办年货。

“洗浴”，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡，即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。

“大寒迎年”的风俗还有不少，各地也不尽相同，但主题基本上是围绕“祭祀”展开的，其中一些风俗至今尚存。为什么会这样?汉朝应劭《风俗通义》“腊”条交代得很清楚：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”大寒所在农历十二月被称为“腊月”，最早源头就在这里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒节气后古人最紧要，也是必须要做的事。

大寒的影响

大寒作为二十四节气中的最后一个节气，对人类、自然环境和社会经济都有很大的影响。

首先，对人类来说，大寒带来了极大的挑战。在这个时节，人们需要做好保暖措施，避免受寒。一些因寒冷导致的疾病如感冒、支气管炎等在这个时节也较为常见。此外，冰雪天气也会导致人们出行不便，交通事故增多。

其次，对自然环境来说，大寒也是一个严峻的考验。低温会导致一些动物失去食物来源，植物则因受到低温影响而逐渐进入休眠期。这些现象在一定程度上破坏了生态平衡。

最后，对社会经济来说，大寒也会产生一定的影响。低温会导致农业生产受到一定影响，粮食和蔬菜的产量减少。同时，冰雪天气也会导致交通运输受阻，影响物流和供应链。

然而，大寒并非只有消极的一面，它也有积极的一面。比如，低温可以抑制一些病虫害的发生，有利于农作物的生长。此外，大寒还为人们提供了一个锻炼身体的绝佳机会。在寒冷的天气中，人们的身体需要消耗更多的热量以保持体温，这有助于增强身体的抵抗力。

大寒的养生之道

在大寒时期，人们需要更加注重养生保健，以保持身体健康。以下是一些大寒养生的方法：

注意保暖：头、手、脚等易受寒的部位要特别注意保暖。外出时可以戴帽子、手套、围巾等物品，穿舒适保暖的鞋子。

适当锻炼：冬季的运动以室内运动为主，如瑜伽、太极等。此外，每天坚持用温热水泡脚也能起到促进血液循环、缓解疲劳的作用。

合理饮食：大寒时期可适当增加热量摄入，如食用羊肉、鸡肉等。同时，要避免过度进食油腻食物，以免影响消化功能。此外，多喝水有助于保持身体水分平衡。

保持室内空气流通：冬季室内空气干燥，要注意保持室内湿度。同时，每天开窗通风也能降低感冒等疾病的发生率。

大寒的起源和特点

大寒一词最早出现在元代，是一个形容寒冷程度的节气。顾名思义，大寒就是指天气极寒的意思。根据气象学定义，大寒时节的温度普遍低于零摄氏度，是二十四节气中最冷的节气之一。此时，冰冻现象增多，河流、湖泊、水库等水体开始结冰。

大寒不仅是一个气象学上的概念，更是一个蕴含丰富文化内涵的节气。在中国传统文化中，大寒是祭灶节、送穷节、祭奠亡魂的日子，也是制作年糕、炒年货、扫尘等年终大扫除的时期。同时，大寒还是迎接新春的重要节点，各种春节前的准备工作也随之展开

大寒的民间习俗和传统文化

在大寒时期，我国各地都有一些民间习俗和传统文化。

吃饺子：在大寒时期，北方地区的人们有食用饺子的传统。饺子的形状像元宝，寓意着财运亨通、吉祥如意。

吃糯米饭：在广东、广西等地，有大寒时期食用糯米饭的传统。糯米饭寓意着团圆和幸福，吃糯米饭以祈求全家团聚、幸福安康。

吃腊八粥：腊八粥是大寒时期的一种传统食品，起源于古代的腊八节。腊八粥由多种杂粮和豆类制成，营养丰富，具有驱寒补身的作用。

祭灶神：在大寒时期，祭灶神是一种普遍的习俗。人们希望通过祭祀灶神来祈求家庭平安、事业顺利。

祭奠亡魂：大寒还是祭奠亡魂的日子，人们会前往祖先墓地扫墓、烧纸钱等，以表达对先人的怀念之情。