合肥，这座拥有深厚历史文化底蕴的城市，不仅有着美丽的风景，还有着令人垂涎欲滴的美食。那你知道合肥有什么好吃的美食？现在小编就给大家推荐去合肥必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！

去合肥必吃的10大美食

1、曹操鸡

曹操鸡是合肥名菜中的代表性菜品，它的特点是酥烂可口，香气四溢。这道菜采用当地特产的鸡肉，经过烹调后，肉质鲜美，营养丰富，具有滋补身体的作用。

2、石塘驴巴

石塘驴巴，色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是合肥独特的名菜之一。它选用新鲜的驴肉，搭配秘制调料，烹制而成，让人回味无穷。

3、李鸿章杂烩

李鸿章杂烩，这道菜是由清末名臣李鸿章创制的，它汇集了多种食材，经过烹调后，色香味俱佳，营养丰富，是一道具有故事底蕴的名菜。

4、吴山贡鹅

吴山贡鹅，这道菜源自于古代吴国，后被选为贡品进献朝廷。它以鹅肉为主要原料，经过炖煮后，肉质鲜美，汤汁香浓，具有滋补身体的功效。

5、公和堂狮子

公和堂狮子头则是合肥另一道颇具特色的名菜，它以狮子头为主要原料，经过炖煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有健脾开胃的功效。

6、梁园小鳖

梁园小鳖，形似小鳖，味道鲜美，营养价值高，是合肥人的心头好。它以鳖为主要原料，再配以多种调料，精心烹制而成，味道独特。

7、三河酥鸭

三河酥鸭，选用当地优质鸭子为原料，搭配秘制调料烹制而成。这道菜的特点是外酥里嫩，香气扑鼻，口感极佳，让人回味无穷。

8、粉蒸肉

粉蒸肉，是一道深受人们喜爱的家常菜，选用猪肉为原料，经过独特的腌制和蒸煮工艺后，肉质嫩滑，米粉香醇。

9、洪武豆腐

洪武豆腐又名玛瑙白玉是合肥的传统名菜之一，它以豆腐为主要原料，经过多道工序后，口感鲜嫩，滋味美妙，被誉为“金衣玉女”。

10、肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是合肥地区的特色菜之一。它选用肥西当地的土鸡为原料，经过炖煮后，汤汁浓郁，鸡肉鲜美，营养价值高，具有滋补身体的功效。