自制切面条怎么做才下锅不断
更新时间：2024-04-27 19:39:25
1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。
2、为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。
2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；
3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，面条就做好了。
与 自制切面条怎么做才下锅不断 相关文章
137查询网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 工字不出头什么意思
下一篇 : 歌词我还没有开始周游
热门生活百科推荐
联系方式：